{"product_id":"blue-batak","title":"Blue Batak","description":"\u003ch4\u003eBeschreibung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIndonesia Lintong – Blue Batak: Tradition. Charakter. Tiefe.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Unser Blue Batak stammt aus der Region Lintong Nihuta im Norden Sumatras – am suedlichen Ufer des legendaeren Lake Toba, dem groessten vulkanischen Kratersee der Welt. Hier, auf naehrstoffreichen Vulkanboeden, kultiviert das Volk der Batak seit dem 13. Jahrhundert ihren Kaffee – von Hand, mit Respekt vor Natur und Tradition von Bohnen \u0026amp; Soehne.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style:italic;margin-top:15px;\"\u003e\n  „Ein Kaffee mit Seele – kraftvoll wie die Vulkanerde, lebendig wie der Lake Toba, fein wie die Haende, die ihn ernten.“\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type:none;padding-left:0;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Schwarzer Tee, Zedernholz, Grapefruit, Geranie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping Score:\u003c\/strong\u003e 85,00 (Spezialitaetenkaffee-Niveau)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Komplexer Koerper, ausgewogene Saeure \u0026amp; sanfte Suesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\n  Im ersten Moment zeigt sich ein warmer Duft von Zedernholz, gefolgt von floralen Noten und einer hellen Zitrusfrische. Sein Nachgeschmack ist lang, elegant und klar – typisch fuer die besten Kaffees aus Sumatra.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGiling Basah\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\n  Der Blue Batak wird nach der einzigartigen indonesischen Methode \u003cstrong\u003eGiling Basah\u003c\/strong\u003e aufbereitet. Die Bohnen werden handentpulpt und fermentiert, bis die Pergamenthaut eine charakteristische blaugruenliche Farbe zeigt. Dieser traditionelle Prozess von Bohnen \u0026amp; Soehne verleiht dem Kaffee seinen kraeftigen Koerper, die tiefe Struktur und sein unverwechselbar wuerzig-florales Aromenspiel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Details\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type:none;padding-left:0;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Lintong Nihuta, North Sumatra (Indonesien)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzenten:\u003c\/strong\u003e Kleinbauern der Naibaho Cooperative\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietaeten:\u003c\/strong\u003e Mix aus Sigarrarutang, A Teng und Typica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHoehenlage:\u003c\/strong\u003e 1.400 – 1.650 m\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eZubereitung\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type:none;padding-left:0;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eSiebtraeger:\u003c\/strong\u003e Kraeftig, rund \u0026amp; komplex\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eVollautomat:\u003c\/strong\u003e Suess-wuerzig \u0026amp; vollmundig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eFilter \/ Handbrew:\u003c\/strong\u003e Fruchtig-floral mit klarem Finish\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bohnen \u0026 Soehne","offers":[{"title":"100g","offer_id":52387573104906,"sku":"L-1017-0","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":52387567665418,"sku":"L-1017-1","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":52387568484618,"sku":"L-1017-2","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52387573465354,"sku":"L-1017-3","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.bohnen-soehne.de\/products\/blue-batak","provider":"Bohnen \u0026 Soehne","version":"1.0","type":"link"}