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Wo der Kaffee schmeckt, kommen jede Menge #Bohnenfreunde zusammen. Deshalb stellen Euch im Bohnen & Soehne “Kaffeewissen” Blog künftig in loser Folge Kaffeeliebhaber und andere Genussmenschen vor, mit denen wir gerne zusammenarbeiten. Robert Matheis hat sich mit seiner glutenfreien Backmanufaktur...
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Dass Kaffee munter macht, die Konzentration steigert und einfach für gute Laune sorgt, wussten die meisten natürlich schon. Viele fragen sich aber auch: Welche Wirkung hat unser Lieblingsgetränk eigentlich auf die Leistungsfähigkeit beim Sport? Wie praktisch, dass Gründer Niko uns...
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Eine Weinprobe hat so gut wie jeder schon mal mitgemacht: Glas schwenken, riechen, schlürfen – das kennen wir schon. Doch wusstet ihr, dass Kaffee sehr viel mehr Aromen beinhaltet als Wein? Kein Wunder, dass eine Kaffeeverkostung - ein sogenanntes Cupping...
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Um sie ranken sich viele Mythen und sie macht den Espressogenuss erst so richtig perfekt: die Crema. Wir bei Bohnen & Soehne sind echte Kaffee Nerds und wollen es immer genau wissen: Wie entsteht eigentlich die Crema und was müssen...
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Kaffee mit dem Handfilter aufbrühen ist wie ein Kurzurlaub für die Seele: Du bist voll im Moment, atmest das volle Aroma deiner Lieblingsbohne und die Vorfreude auf diese heiße, dampfende Tasse steigt beim Aufgießen ins Unermessliche... Gönnung pur!
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