Direkt gehandelter Projektkaffee aus Guatemala, Nuevo Oriente
Rassige & große Fülle, duftet nach Kakao & warmer Erde, säurearm, Noten von Karamell & Pekannuss. Neben dem langanhaltenden Aroma und dem vollen Körper zeichnet den Lampocoy Grand Cru vor allem der faire Ursprung aus.
- Herkunft: Guatemala Nuevo Oriente
- Koordinaten: 14.56.33,3 N 89.20.21,5 W
- Farmer: Don Santos & Freunde
- Geschmack: Schokolade | Karamell | Pekannuss
- Varietät: catimor, catuai, bourbon, caturra
- Ernte: handgepflückt | washed
- Projektspende: Verbesserung von Schulbildung, Gesundheit und den Lebensbedingungen vor Ort
Am Ostrand der gewaltigen Vulkane Zentralamerikas und im Einflussgebiet des atlantischen Passats, reifen die Kaffeekirschen über einen Zeitraum von mehr als zehn Monaten in einem optimalen, kühl-feuchten Mikroklima. Dies sind ideale Bedingungen für einen Spezialitätenkaffee der Spitzenklasse.
Durch die schonende und traditionelle Trommelröstung von Hand in kleinen Mengen wird unser Lampocoy Grand Cru besonders bekömmlich. Die Röstung eignet sich für die Zubereitung im Filter oder der Stempelkanne.
Empfohlene Zubereitungsarten:
Unser Guatemala Lampocoy Kaffee überzeugt nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern vor allem durch seinen transparenten Hintergrund:
Damit für die Kaffeebauern ein möglichst hoher Gewinn entsteht und das Dorf insgesamt profitiert, haben wir alle Zwischenhändler ausgeschlossen. Durch den Projektkaffee wird ein deutlich höherer Preis über dem Weltmarktniveau gezahlt. Wir unterstützen somit das Dorf und die Kooperative durch Infrastrukturmaßnahmen zur Verbesserung von Schulbildung, Gesundheit und den Lebensbedingungen vor Ort.
Die Bauern aus Nuovo Oriente können durch unseren Direktimport einen Kaffee anbieten, welcher den internationalen Qualitätskriterien entspricht.
Diese Qualität des Kaffees ermöglicht den Bauern ein langfristiges Bestehen auf dem hart umkämpften Weltmarkt.
Insofern ist das kleine Kaffeeprojekt eine Hilfe zur Selbsthilfe und sichert auch den zukünftigen Generationen die Perspektive Ihre Familien vom Kaffeeanbau ernähren zu können.
Jeder Kaffeeliebhaber kann mit viel Genuss seinen Teil dazu beitragen – Jede Tasse hilft Schulen, Gesundheitsstationen und die Kaffeequalität auszubauen und zu verbessern.
Unsere Mission
Kaffee ist unsere Welt.
Dessen Fairness & Perfektion ist unsere Mission.
Direct Trade Kaffee aus Wetzlar
Bohnen & Soehne ist die Manufaktur für beste Kaffeesorten aus der ganzen Welt – direkt gehandelt und frisch geröstet. Wir – das sind der Gründer Niko und ein ganzes Team voller Kaffee-Enthusiasten – stehen für ein vielfältiges Angebot an Spezialitätenkaffees, direkten Kontakt mit den Kaffeebauern und Verantwortung für die Menschen entlang der Lieferkette.
Einfach guter Kaffee
Niko wählt den Rohkaffee sorgfältig aus und entwickelt für jede Sorte ein individuelles Röstprofil. Das Team verkostet in sogenannten „Cuppings“ jedes Jahr die neue Ernte von Kaffeebauern aus der ganzen Welt. Im Anschluss werden alle Sorten in kleinen Mengen schonend und traditionell geröstet. Und weil zu einer guten Bohne auch eine gute Zubereitung gehört, liegt es uns bei Bohnen & Soehne besonders am Herzen, euch persönlich zu beraten. Damit ihr das optimale Zubehör für euren Lieblingskaffee findet – egal ob im Online Shop oder in der Espressobar in der Wetzlarer Altstadt. Das Ziel: die perfekte Tasse Kaffee.
Direkt gehandelt
Drei Dinge sind uns beim Handel von Kaffee wichtig: Wir wollen mit direktem Handel unnötige Zwischenhändler umgehen, soziale Projekte in den Ursprungsländern fördern und so die Lebensbedingungen vor Ort nachhaltig verbessern. Bei all unseren Kaffeesorten umgehen wir bis zu 15 Handelsstufen und stellen so eine wirklich faire Bezahlung der Kleinbauern vor Ort sicher.
Vor Ort in Wetzlar genießen
Die alte Sternwarte in der Wetzlarer Altstadt ist nicht nur Namensgeberin für eine unserer liebsten Espressosorten sondern vor allem die Heimat unserer Espressobar. Hier kannst Du alle Sorten und eine große Auswahl an Kaffee-Zubehör kaufen – oder einfach einen richtig guten Cappuccino, Flat White oder Espresso trinken. Wir mahlen die Bohnen hier frisch für Dich und Deine Kaffeemaschine.
PS: Deshalb "Bohnen & Soehne"
Unter Kaffeefarmern ist es üblich, dass Söhne und Töchter in die Fußstapfen ihrer Eltern treten. Sie lernen somit die Kunst des Kaffeeanbaus, der Erntemethoden und die verschiedenen Aufbereitungsverfahren. Durch den direkten Handel können sich unsere Kaffeefarmer auf einen nachhaltigen Anbau der besten Bohnen konzentrieren. Qualität geht also vor Quantität. Auf dieser Grundlage können auch künftige Generationen von Kaffeefarmerinnen und Kaffeefarmen mit ihren Familien ein gutes Leben führen.
